Централна Азия е регион, който съхранява тайните си близки от векове, като някои държави, като Узбекистан, устояват да се отворят към света доскоро. Някои посветени пътешественици са намерили пътя си към „Станс“, но извън името и статута на страната като бивша част от СССР, повечето нямат много познания за страните в този регион. Ако започвате да мислите за пътуване до Узбекистан, абсолютно трябва, но ето какво трябва да знаете преди да посетите.
1. Самият Узбекистан е модерно изобретение
Тоест, концепцията за Узбекистан не е съществувала дори преди век. Узбекската съветска социалистическа република е създадена през 1925 г. Преди това имаше асортирани контролирани от СССР съветски социалистически републики. Те са формирани от предишни геополитически държави, включително Бухарския емирство, Хиванското ханство и Губерния от Туркестан - част от Руската империя. Преди тези формации централните азиатци са живели в селища и като част от номадски племена, управлявани от ханове, емира и императори. Хората се движеха из региона, без да имат отношение към границите, както мислим за тях днес.
2. Узбекистан не е само „земята на узбеците“
В земите, наречени Узбекистан от векове, живеят различни етноси - таджики, киргизи, уйгури, каракалпаки, туркмени, афганистанци и др. В източната част на страната, в частност Бухара и Самарканд, по-голямата част от хората ще се идентифицират като етнически таджики. Техният диалект на персийски език се говори широко там, както и в град Фергана в далечния изток на страната. Западната част на Узбекистан има забележим автономен регион, Република Каракалпакстан, където се говори език, подобен на казахски. Други националности като туркменски, казахски и уйгурски също имат силно присъствие в различни региони.
Тези влияния и тяхното взаимодействие с узбекската традиция създадоха отчетлива естетика, храна и обичаи. Например танцът Хорезмян Лазги (например сюррейските лазги, настроени на музика, където духовият духов инструмент се отличава много) е лесно да се избере от другите с ярките си костюми от перушина и енергични движения. Древната традиция на Бухара в музиката на Shashmaqam е видна, както и нейните персийски корени.
Самарканд е известен със своята търпеливост, вид надигнат хляб, приготвен с животински мазнини или масло. Другите националности се местят или се заселват в Узбекистан и през миналия век, като руснаци, корейци, грузинци, арменци, поляци, украинци и гърци. В изненадващ пример можете да научите за немските менонити, които са живели в Хорезм през 19 и 20 век в музей в Хива. В него има предмети, които може да са използвали или изработили, и информация за това как и защо са се заселили в село Oq-machit („бяла джамия“).
3. Културният микс означава, че има много различни кухни
Поради съветската практика на доброволно и принудително разместване на хора от техните места на произход, в Узбекистан храните от различни етнически групи понякога се срещат заедно на една маса. Татарски белиш (малък приятел и пай от картофи) и чебуреки (плоски джобове с дълбоко пържено тесто с кайма) се ядат от всички с еднакъв ентусиазъм. Корейските, сега местни, маркавча (леко мариновано настърган морков), пигоди (задушени кифлички) и кукси (студен бульон с юфка и зеленчуци) са типични ястия за бързо хранене. Бихте могли да опитате лагман, ястие с юфка с месни и зеленчуци, два начина - узбекски и уйгурски, като първият е по-супиран. Националното ястие, plov, се прави с разнообразни съставки и използва различни техники във всеки регион, така че би било разумно да го опитате на всяко място, което посещавате.
4. Да бъдеш поканен и полезен на гостите е национална традиция
Гостоприемството е черта в цяла Централна Азия и узбеците се гордеят, че го пренасят от поколение на поколение. Може да бъдете поканен в някоя къща за хапване или да ви предложат указания от непознат, който ви вижда изгубен. Хората, живеещи в Узбекистан, са решени да се уверят, че се забавлявате добре, което може да приеме много форми, от предлагането на съвет до питие водка. Ако свършите с яденето в нечий дом, бъдете готови за много ентусиазираното и често сервиране на храната. За да сте сигурни, че домакинът ви разбира, че наистина сте пълни, оставете малко в чинията си. Също така е добре да се покажете с нещо за трапезата - сладкиши или десерт, който да споделите, ще свършат работа. Не носете алкохол, дори ако сте виждали вашия домакин да пие, тъй като може да бъдат предпазливи да го правят с присъствието на семейството си.
5. Местното тълкуване на исляма е умерено
Все повече хора активно практикуват исляма, но все още има много от тези, които ще отидат на молитва в петък и ще пият в събота. Като чужденци, освен ако не посещавате действителна действаща джамия, не се очаква да държите покрити краката, ръцете или главата си. В туристическите райони вероятно няма да шокирате никого, като носите обичайните си дрехи. В други части на страната, в зависимост от това колко е селски, ще бъде типично както мъжете, така и жените да се обличат от скромната страна. Също така си струва да се помни, че в исторически план хората, живеещи в тази част на света, са използвали различни видове вярвания - зороастризмът, будизмът и индуизмът са някои от основните религии, присъстващи преди исляма. Дори с по-голямата част от населението да стане мюсюлманско, е имало евреи на места като Бухара и християни, докато руснаците започват да се заселват в Централна Азия.
6. Амир Тимур е героят на избора
Не можете да посетите Ташкент, без да се натъкнете на статуя на Тамерлан, монтирана на кон. След независимостта Амир Тимур е избран за историческа фигура, която ще помогне за формирането на новосъздадената узбекска национална идентичност. Силно се подчертава покровителството на завоевателя на изкуствата и науките. Превръщайки Самарканд в столица на своята империя, легендата казва, че той е поръчал да бъдат докарани най-добрите архитекти и строители от около завладените му земи, за да се построят новите сгради на града. Град Шахрисабз е известен най-вече с това, че е роден град на владетеля и където Тамерлан заповяда да се построи Oqsaroy, монументален дворец, през 1380 година.
7. СССР се задържа
Дори тъй като Узбекистан прави всичко възможно, за да се отърси от СССР, е възможно да се раздуе един вид носталгия по онези времена. Можете да хванете съветски дрънкулки или прибори за хранене на бълха пазари, домове на хора и най-много модата по кафенета. Ако сте в бруталистки или просто обикновени бетонни сгради, в Ташкент има чудесна архитектура. Държавният исторически музей, преди това Музеят на Ленин, и дворецът Друзби Народов (Приятелство на народите) са главни примери. Ако се разхождате по Навой, Шота Роставели или улица Oqqorgon (бивша Новомосковская), внимавайте за сградите от четири до пет етажа със сложна фасадна украса от епохата на Сталин. Много от сградите включват централноазиатски декоративни традиции - шарки, мозайки и дърворезба.
8. Узбеки обичат да купуват местни и трябва да вземете парче от страната у дома със себе си
Днешният "ръчно изработен" бум е безпрецедентен в съвременната история на страната. В СССР занаятчиите не са имали право да практикуват изкуството си частно, само в специализирани работилници. В по-широк мащаб традиционните занаяти не се насърчават. Това води до упадък на народното изкуство. Едва през последните 15 години Узбекистан преживя истински ренесанс в модата и занаятите, вдъхновени от етнически произход, като коприна, бродерия, грънчарство, дърворезба и т.н. Хората на Узбекистан често проявяват огромна оценка за традицията и са намерили безкрайни начини да я ремиксират със съвременните практики. Една от популярните местни марки, която се занимава с това от години е Kanishka. Стоките, произведени в Узбекистан имат не само по-голям културен усет, но и са по-евтини. Изчистените изделия от естествена кожа в магазините The Black Quail са кражба на качеството. Както подсказва лозунгът им „Родени в Узбекистан“, по-голямата част от тяхната кожа се доставя вътре в страната, както и са проектирани и превърнати в портфейли, портмонета, раници, аксесоари и други.
