Ресторанти
Тъй като Сан Франциско затвърждава статута си на техническа столица на САЩ, градът често е обвинен в загуба на душата си. Извиващите се улици са покрити с електрически скутери, а на всеки ъгъл изглежда, че има зелен фургон за фуги или висококачествен магазин за кафе. Въпреки това сърцето на онова, което направи Сан Франциско специално, все още живее в невероятния му масив кухни. Ако знаете къде да погледнете, можете да изпълните почти всяко желание.
Когато се чувствам препънат от вездесъща мъгла или просто се нуждая от малко топлина, се насочвам към едно от любимите си петна с юфка в града. Пропуснете бързо-ежедневните вериги и опитайте тези скъпоценни камъни, за да си поправите юфката вместо това - независимо дали сте в настроение за пълнене на японски рамен или лека юфка с тофу, Сан Франциско има всичко.
Noodle House на Кевин (известен също като Pho Huynh Hiep)1833 Street Irving, Външен залез
>>
С едно място, разположено в хъба на улицата „Външен залез“на Ървинг Стрийт и още две в Дали Сити, „Noodle House“на Кевин е основна за всеки любител на феновете. Бързото обслужване и богатите подправки бульони са ненадминати. Седнете на една от плътно опакованите маси и се насладете на всичко - от класически номер 13 (телешки бульон с полупрозрачни вермицели юфка и рядка пържола) до по-приключенски ми, супа от юфка с рибена торта и сърдечни плочи от свински корем. Не забравяйте да измиете супата си с лимонова сода, гениално и освежаващо изобретение, което се състои от консерва газирана вода Perrier, заедно с чаша лимонов сок и захар, смесени според вашите изисквания.
Yamo3406 18-та улица, област Мисия
>>
Ако търсите да разгледате прекрасния свят на бирманската храна, не потърсете по-далеч от Ямо, уютна, само парична кухня в средата на оживения квартал Мисия. Ресторантът се побира само около 10 наведнъж на класически вечерни табуретки, така че не забравяйте да пристигнете преди бързата вечеря около седем часа.
След като влезете, се насладете на сензорното претоварване: ям самосас, пръскащ се в фритюрника, лимонена трева, кипяща в саксии с ярко оцветено кафяво пиле, и известната юмо хаус Ямо с избор на говеждо, свинско, пилешко или тофу, шипещо решетката. Тези юфки са дъвчащи и пикантни, перфектно подправени с хрупкав пържен чесън и чист соев сос. Поглъщайте храната си под зоркия поглед на собственика, но внимавайте с телефона си - тя предпочита среда без снимки, в която да работи магията си с юфка.
Юн Дю Уонтън Noodle648 Тихия авеню, Чайнатаун
>>
Ако някога се окажете изгорени от хаоса и оживените магазини за сувенири на улицата Грант на Чайнатаун, вземете гореща купа с юфка с юфка от юнт в Yin Du Wonton Noodle. Зад неписаната му фасада се крие огромно меню от супи с юфка. За малко над пет долара копайте в голяма купа от тънки пшенични юфки и пълни свинско и скариди, пълни с ухан. Бульонът е бистър и фин на вкус; следвайте местните и добавете здравословен капчица от един от домашните топли сосове, налични на всяка маса. Безглутенови хора могат да се насладят на топла оризова каша, поднесена със солен сос и по ваш избор на стриди, черен дроб, риба или консервирано яйце. Платете отпред, когато приключите и излезете, знаейки, че сте вкарали една от най-добрите сделки с юфка в града.
Кралство на кнедли1713 улица „Таравал“, Външен залез
>>
Докато Кралство е най-известно със своите кнедли (както подсказва името), опитайте едно от ястията с юфка, които да бъдат транспортирани до равнините на Северен Китай. Най-забележителното е предаването на zhàjiàngmiàn, пекински специалитет, направен с дебели юфки, гарнирани с тънко нарязани кисели зеленчуци, мляно свинско месо и здрава и сложна паста от черен боб. Смесете всичко заедно и го споделете с цялото семейство. За тези, които търсят по-лек вариант, започнете да ядете със студената юфка с тофу. Тези юфки имат освежаващ вкус и еластична текстура и са добър противовес на по-ароматизираните елементи от менюто.
Рамен ъндърграундУл. Керни 356, финансов район
>>
За да намерите автентични ракини в токио стил, поемете във Финансовия квартал, за да опитате тарифата на невероятното метро Рамен. Започнете с страна на гьоза (японски гърди), след което преминете към звездата на шоуто: бавно сварен, млечно бял свински бульон тонкоцу. Юфката не разочарова и за малко допълнително заплащане можете да заредите купата си с различни гарнитури, включително царевица, масло, кимчи или безалкохолно яйце. Супата на Рамен ъндърграунд е тлъста, без да се прекалява; солеността на бульона се балансира идеално с леко сладките юфка. Това място е популярно сред тълпата за обяд в центъра на града, така че загърнете маса в средата на следобеда.
