Ресторанти
За пътешественици, пресни извън самолета в Акра, тези места предлагат средно място между крайпътните барове и висококачествени полицаи.
1. Страна кухня - Osu
Покритата селска кухня на открито е в района на Ringway Estates, традиционно анклав от богати ганайци и държавни служители. Бащата на настоящия президент Джон Махама, самият политик преди преврата от 1966 г., някога беше собственик на къща тук.
Omo tuo - оризови топчета в супа от фъстъци - е специален неделен ден, но елате рано за обяд; след като църквата отсреща се е оказала, мястото се препълва и тълпите разчистват кухнята от всичко, различно от пиле и ориз jollof. Порциите са огромни, но просто отделете време - местоположението прави това интересно място за задържане и гледане на хора.
2. Местна Асанка - Осу
Asanka наистина е бар за котлети в по-голям мащаб, с определени уточнения - отпечатани менюта, достатъчно място за сядане, прибори за хранене, ако поискате - които го правят по-достъпен. Отидете на супа тук, или гъста орех, или пикантна „лека супа на основата на домати.“Ако не сте готови за фуфу, обикновеният ориз е най-добрият съпровод.
Високият вентилиран таван го държи на хладно и в ъгъла има оживен саундтрак от набор от древни високоговорители, но може би ще откриете, че имате мястото за себе си вечер. Много ресторанти около местния пазар са най-натоварени на обяд и затварят сравнително рано. Целете да бъдете там най-късно до 19:00.
3. Maquis Tante Marie - Labone
Спокоен градински ресторант в богатия квартал Лабоне, този е популярен в целия спектър. Може да видите ганаи на среща, заможни семейни групи или доброволчески екипи на R&R. Обширното меню включва ястия от цяла Западна Африка, а waakye - микс от боб и ориз, сервиран с месо на скара, сос от черен пипер и салата - е страхотен.
Гари фото, приготвяне на пържен, подправен чипс от маниока, който често се описва като „гански кускус“, също е добър тук, но си струва да поискате допълнителен сос, тъй като има тенденция да се получи доста сух. Отидете за седалка горе, на дървен балкон, заобиколен от листа и охладен от лек бриз.
4. Синя порта - Осу
Някои казват, че най-добрата банку и тилапия в Осу е при Blue Gate; други твърдят, че на Дънкан. Но Blue Gate има по-хубавата обстановка, с проветрив бар на горния етаж над дъното на Мисион Стрийт, допълнен с маса за билярд и пламтяща телевизия. Има и малка тераса отпред, обградена от барбекю, в което се готви пилешко месо и риба.
Вашата тилапия ще дойде прясна от скарата, със сравнително разумна порция мека, кисела банку, салата и ястия от сос от лют пипер. За разлика от супите, това е ядене по-лесно с ръце, дори и да сте начинаещ - цяла тилапия е костеливо нещо, така че малко ръчно сръчност върви дълъг път.
5. Домашно докосване - Labadi
Новият дом на този дългогодишен фаворит в търговски панаир - буквално вътре в комплекса на търговски панаири, северната част на който функционира като сюрреалистичен затворен парк на дребно - няма атмосферата на стария сайт в близост до стадион El Wak, но все пак е голям, приятелски настроен, климатизирана и вкусна.
Опитайте леката им супа от белтък, с мазни зелени люти чушки, които обикалят наоколо в пикантния бульон. Също така е добро място да опитате akrantie, едрия, вегетариански гризач, който ганаците обичат, по-известен като "трева." Това е вкусно, ако е малко трудно и най-доброто за вземане на проби в професионален ресторант, който купува отглеждано месо.
… и къде да ги откажете, ако трябва
Там Там, в развитието на Afrikiko до Флагстаф Хаус и Буку, в Осу, са два варианта за пазарни цени. И двете са напълно добре, но ще направят малко за вашето разбиране за това как и къде се хранят местните жители. По-специално Tam Tam е насочен категорично към международния пазар - по време на писането, вторник е салса вечер.
По-добра идея, особено ако имате кратко време, е да отметите няколко ястия в един ход на неделен бюфет. Повечето от големите, разкошни хотели в града управляват един и до 14 ч. Те са пълни с гански семейства в църква. Африканският регент има най-доброто.
