1. Виждане на чинии със смешни поговорки
Синьо-белите декоративни плочи с надпис „tenha cuidado com o dono, que o cão está preso“(внимавайте със собственика, защото кучето е на каишка), ни карат да се усмихваме, докато вървим до верандата. Или, ходейки в къща и четейки, „quem nesta casa em casa entrar na língua tenha cautela, pode entrar pela porta e e sair pela janela“(тези, които влизат в тази къща, внимават с езика си, могат да влязат през вратата и да напуснат през прозореца.) Да не говорим за чинията в кафенето зад ъгъла, "se bebes para esquecer, paga antes de beber" (ако пиеш, за да забравиш, плати преди да пиеш).
2. „Uma Casa Portuguesa“на Amália
Точно както го описа Амалия Родригес, изображението на бяла къща, на светец, изобразено в azulejos, „pão e vinho sobre a mesa“(хляб и вино над трапезата), миризмата на босилек и рози в градина ни носят обратно към клишето на португалски дом. Така че, когато свирим нейната песен, дори онези, които не харесват фадо, може да се окажат, че пеят заедно с усмивка, докато тайно проливат няколко, които ние никога няма да говорим за него.
3. Какво знаем като „A língua de Camões.“
След като напуснем страната и се върнем, се чувстваме наясно с красотата, която върви по улица и разпознава звуците около нас, свързвайки ги с думи и акценти, с които сме израснали. Както веднъж каза Фернандо Песоа, „Минша pátria é a língua Portuguesa“(моята родина е португалският език). Въпреки че в света има над 170 милиона души, които говорят португалски език, от местните бразилци, до PALOP - африкански страни с португалски като официален език - минавайки покрай Тимор Лесте и Макао, все още не можем да не се усмихнем, когато слушаме европейски португалски акцент се опитва да разбере системата на метрото в Ню Йорк, Париж или Сао Пауло.
4. Изслушване „o meu José ea minha Maria.“
Използването на притежателя преди първото ни име не означава, че за родител португалски, особено за португалска майка, ние принадлежим към тях. Казват го с цялото си сърце, защото ние сме им деца и имаме косата, носа, усмивката си. От друга страна, предходното „моето“е много по-добро от последващото използване на второто / средното ни име. В края на краищата, който не се е отдръпнал от „Filomena Maria vem cá já imediatamente!“(Филомена Мария ела тук веднага!)
5. Правене на сардинда
Може ли лятото да е истинско лято без сардинда? Когато татко е на скара барбекю сардини и карапаус, а ние помагаме на мама, сваляме черната кожа от печена зелена чушка и я разкъсваме с ръце, за да я добавим към доматената салата? За съжаление, онези от нас, които се впускат в различни страни, са имали много „не-лято“, но ние не знаем, че нищо извисява слънце и пясък по-добре от уханието на риба на скара, изпълваща въздуха около нас.
6. Леене над супите на мама
Когато бяхме млади, вероятно се страхувахме от „сопа Джулиана“, но сега като възрастни „lá fora“(в чужбина), която не копнееше за красивата майка „sopa de espinafres“(спаначена супа), вкусна, пълна с витамини „sopa de nabiça com grão”(супа от ряпа и нахут) и вдигане на мъртвите от гроба“sopa da pedra”(каменна супа)? След това, след ден на слюнка над изображения на традиционните супи в Google, ние тайно замисляме да доведем мама и да отворим португалски салон за супи.
7. Хранене на пао Алентеяно
Като добър португалски харесваме хляб на масата. Но ние сме нахални. Не разбираме пакетиран хляб с изтичане на срока на годност. Мечтаем да се разтопи в устата ни по време на обяд (царевичен хляб), гореща пао де мафра, капеща следобед с масло от Milhafre и пао алентеджано с нашата супа за вечеря. В крайна сметка, „в къщата без хляб всички се бият, а никой не е прав“(в къща без хляб всички се бият).
8. Гастрономическото чудо на Каракоа направено правилно
Светът познава френския ескаргот, но за нас нищо не бива препълнена чиния с вкусни охлюви, сварени с риган и пири-пири, подправени с умението на португалска ръка. Освен ако не занесете чинията до еспланада, близо до скала с изглед към Атлантика, в горещ ден.
9. Спонтанни дебати в кафенето
Липсва ни beber café com a malta (пиене на кафе с вашите приятели) след вечеря. Беше перфектен момент да обсъдим любовната връзка на съседа, да се изявим като политици, да сме футболни мениджъри, да обсъждаме теории за спасяването на света или просто да обсъдим плановете си за уикенда. Понякога се усещаше, че сме в Асамблеята да Реплика, ако само премиерът беше там, който пиеше кафе с нас.
10. Хляб с Doce de Tomate
Някои поклащат недоверчиво глава, когато говорим за чудесата да хапнем филийка домашен хляб с доматено сладко, придружена от чаша кафе кафе. Колкото повече го разклащат, толкова повече се чувствате подканени да се обадите на майка си и да поискате старата семейна рецепта на баба. След това, след няколко дълги часа, небрежно го поставяме на масата и го сервираме, знаейки, че умовете им са на път да се взривят.
11. As festas & romarias da aldeia
Въпреки че някои от нас може да са от града, по кръв и традиция сме били на един от типичните празници. Танцувахме в щастливия, нахален ритъм на música Pimba - португалска популярна музика - която никога не бихме свирили през деня. Насочихме се към quermesse (базар), за да купим няколко билета за томбола, и ако късметът беше от наша страна, взехме няколко сувенири вкъщи или се засмяхме на неподходящите за това, което получихме. Когато почувствахме глад, се огледахме, за да видим дали стойката на Pão com chouriço (хляб с chourizo) е около тази година. Тогава ние се размахахме и изпяхме „se elas querem um abraço ou um beijinho nós pimba“(ако искат прегръдка или малко целувка, ние им ги даваме) с пържена фартура в ръка.
12. Olha a bola de Berlim
Има много торти, които ни липсват като pão de lo, pastel de nata и pampilho, но има торта, оформена като топка, пълна с крем, направен с яйце, който прави деня ни много по-добър, Bola de Berlim. Особено защото ни донасят, когато лягаме на плажа, усещайки топлината на лятото върху кожата си и чуваме вика на продавача на плажа „é para o menino e pá menina!“(Това е за момчето и за момичето),
13. Лоялност към Nestum, Cerelac или Pensal
Всеки португалец, независимо от възрастта, има любим вид бебешки зърнени храни. И няма срам да го казвате на глас - или да се дразните един друг да обсъждаме кое е най-доброто.
14. Форма на Bacalhau
Може би, ако имаме късмет, когато си тръгнем, акостираме в страна с добри енхидоси, добро сирене и добър хляб, за да вървим с него, въпреки че не е o nosso (нашето). Но животът без бакалхау в една от любимите ни форми като Bacalhau à brás, bacalhau à gomes de sá, bacalhau com natas или мъничък пастел de bacalhau, за нас това е жертва, за която не сме разбрали защо трябва да търпим.
15. Португалското море
Няма да можете да го намерите на карта, въпреки че тя се отнася до водата, която къпе нашите скали и брегове. Това не е наше, защото ние го притежаваме, а защото стотици години каравели и риболовни кораби плават, за да хранят семействата си и мечтите си. Но без него нямаше да има „португалност“. Както Фернандо де Песоа казва в стихотворението „Мар Поргугес“, „Deus ao mar o perigo eo abismo deu, Mas nele é que espelhou o céu“(Боже, морето даде опасност и пропаст. Но именно върху него той огледало небето),
