пътуване
Снимка и снимка над любезното съдействие на Алиса Руксин.
Социалният предприемач Алиса Руксин отвори Рая Руанда през 2008 г. с намерението да създаде възможности за заетост и текущо професионално обучение за руандите, живеещи в столицата Кигали.
Abbie: Какво прави вашия ресторант специален?
Алиса: В Кигали има няколко ресторанта, но нито един със същата социална мисия да инвестира в непрекъснато обучение на умения за гостоприемство с по-голямата цел да помогне за повишаване на стандарта в обслужването на клиентите и кулинарните постижения в Руанда. Ние също така изграждаме менюто си на местни биологични продукти, плащаме справедливи заплати и данъци и подкрепяме местните кооперативи, като показваме и продаваме изкуства и занаяти в нашия ресторант.
Аби: Какво те вдъхнови да създадеш Небесна Руанда?
Алиса: Въпреки че изучавах общественото здравеопазване и предположих, че ще продължа работа в здравния сектор, когато се преместихме в Руанда през 2006 г., прекарах първите си 6 месеца като доброволци с сираци от Руанда (сега поколение Руанда), уникална университетска програма за стипендии за сираци. Чрез тази работа се запознах с толкова много млади възрастни - много от тях завършиха средното си образование (средно образование), но не получиха оценките или имат финансиране за продължаване на университетското образование.
Станах вдъхновен от моя доброволен опит да започна бизнес, който да създава работни места и да предоставя обучение на умения за младите хора.
Коефициентът на безработица е 75% в Руанда, като по-голямата част от населението все още оцелява като земеделско стопанство.
Abbie: Защо общността се нуждае от бизнес като този?
Алиса: Хиляди туристи идват в Руанда всяка година, за да посетят планинските горили, направени най-известни от филма „Горили в мъглата”. За съжаление повечето туристи прекарват само няколко дни в страната и прекарват по-голямата част от времето си във вулканите регион с горилите, като не е задължително да прекарвате време в други части на страната или в Кигали, столицата.
Раят се роди, отчасти, за да стимулира местната икономика. Осигурявайки ново място за туристи, на което да се насладят по време на престоя си, Heaven предлага още един начин клиентите да инвестират долари в икономиката. Освен това Heaven предлага на местната общност въртящо се гурме меню и културни събития - всяка събота имаме филмова вечер на открито и често имаме традиционни танцови и музикални изпълнения на нашата тераса.
Abbie: Наемаш ли само хора от Руанда?
Алиса: Нашият персонал е 99% Руанда. Въпреки това мениджмънтът продължава да бъде нашето най-голямо предизвикателство и въпреки че продължаваме да обучаваме мениджъри в Руанда, ние също приветствахме американците, които ни помагат да управляваме ежедневните операции на ресторанта.
Abbie: Има ли възможности за доброволци за пътниците?
Алиса: Ние приветстваме доброволците, но установяваме, че по-дългосрочният ангажимент е по-ефективен от краткосрочния. Това каза, ако готвачът на гурме влезе в града за няколко седмици, ще бъдем повече от щастливи да го накараме да въведе някои нови рецепти в нашата кухня!
