Ресторанти
Ашевил е град за закуска. Независимо дали гориво за приключение в планината или кърмене от махмурлук от снощния пивоварен хмел, хората в Ашевил знаят важността на първото хранене за деня. Важен случай: безумният брой възможности за закуска в града, който може да бъде поразителен както за местните, така и за посетителите. Това са осемте най-добри ресторанта за закуска в Ашевил, Северна Каролина, както и какво да поръчате на всяко място.
1. Бисквитена глава
Снимка: бисквитена глава / Facebook
Основана през 2013 г., Biscuit Head е дуетът на съпруга и съпругата Джейсън и Каролин Рой, които поемат класическата закуска за южна закуска. Оттогава предприятието им за бисквитена глава е нараснало до три места в Asheville; един ресторант в Грийнвил, Южна Каролина; и готварска книга на бисквитена глава. И така, какво прави това място толкова специално? Всичко започва, естествено, с бисквитите. Изработена в традиционния южен стил "cathead" - наречен така, тъй като те са големи колкото котешка глава - огромните, пухкави, златисти красавици на Biscuit Head са най-добрият южен щапел. Специалните бисквити са струпани високо с всичко - от грудка и мариновани лук до пържено пиле с мимоза и шрирача. Напълнете го с един от над дузина специализирани конфитюри и консерви в сладкото с конфитюр или вземете полет от три грави с аромати като еспресо червено око и кокосов сладък картоф. Дума за предпазливост: порциите тук са толкова масивни, че това може да е единственото хранене, което ядете през целия ден.
Къде да отида: Местоположението на West Asheville на 733 Haywood Road. Просто бъдете готови да изчакате, тъй като не е необичайно линиите да се увиват около блока.
Какво да вземем: Пуената свинска бисквита, натрупана високо с бавно печено свинско месо, сирене джалапеньо пименто, бекон, панирано яйце и гарнирано с кленов сироп. Измийте всичко с местно печено кафе PennyCup или домашния специалитет Maple Bacon Latte.
2. Ранно момиче Eatery
Снимка: Early Girl Eatery / Facebook
Разположен на калдъръмената Уолстрийт срещу историческата сграда на Flatiron, Early Girl Eatery сервира готови от нулата южни закуски от 2001 г. Използвайки местни съставки, Early Girl предлага нови специални предложения всеки ден, както и сезонно меню. Ресторантът беше от фермата до трапезата, преди да се охлади, и докато менюто се корени в южната традиция с класики като бисквити и сос, скариди и печива, има и вегетариански, веган и безглутенови опции. Закуската се сервира през целия ден, седем дни в седмицата, но както при всички хубави неща може да се наложи да изчакате. Това популярно място може да бъде затлачено през уикендите.
Къде да отида: Докато локацията в центъра на Уолстрийт е очарователна, тълпите могат да бъдат проблем. За по-кратко време за изчакване опитайте новото местоположение на West Asheville на 444 Haywood Road.
Какво да вземем: Торти със спанак и картофи, гарнирани с доматена сос и поднесени с две яйца всякакъв стил, плюс бисквита или препечена филийка. Изпийте чаша био Динамитово кафе, изпечено в близката Черна планина.
3. кафене Съни Пойнт
Снимка: кафене Съни Пойнт / Фейсбук
Сън Пойнт Кафе е превъзходното място за брънч в модерен Западен Ашевил. Уютно и очарователно, ограниченото сядане на Sunny Point често е омаловажавано от тълпите си. Но не позволявайте дълго чакане да ви отвърне. Чакащата на сенчест вътрешен двор е едно от най-Instagrammed местата в Ашевил и можете да се насладите на кафе или Mimosa, докато чакате. През уикендите има дори музика на живо, което прави чакането толкова част от преживяването, колкото и самото хранене. По време на вегетационния сезон готвачите извличат съставки от градинския парцел в съседство с ресторанта. Еклектичното меню заема от мексиканска, френска и класическа американска кухня, и ако в крайна сметка сте чакали преди обяд, не се притеснявайте - артикулите за закуска са достъпни през целия ден.
Съни Пойнт е нещо повече от сила за добра храна. Освен това е източник на добро в общността. Всяка маса разполага с плик за дарение, в който клиентите могат да оставят подарък за местната благотворителност на месеца. Съни Пойнт ще премине по всички дарения и ще съответства на определена сума на месец. През 2018 г. ресторантът събра 20 517 долара за нестопански екологични печалби, бедствия и други.
Къде да отида: Sunny Point се намира на 626 Haywood Road.
Какво да вземете: Опитайте масивното бурито за закуска, напълнено с яйца, хоризо, чили, чушки и лук и гарнирано с червена салса и цилантро крема. Ако не сте прекалено бръмчени от онази мимоза, която сте имали, докато чакате, опитайте занаят Кървавата Мери.
4. Ултра кафе бар
Снимка: Ultra Coffeebar / Facebook
В сърцето на бохемския квартал River Art Arts Asheville, този модерен кафене с пълен еспресо бар сервира домашни сладкиши и печива заедно с едни от най-добрите сандвичи за закуска в целия Asheville. Ultra Coffee Bar разполага и с едни от най-добрите вегетариански и вегански опции, като геврекът Viva la Vegan с яйце тофу и веган крем или Vegan Rad с темх бекон и балсамова глазура. Ако ядете вътре, разгледайте десетките произведения на изкуството за продажба, всички създадени от местни художници. Седнете навън, когато времето е хубаво, и гледайте как влаковете минават, а след това направете разходка до някое от близките арт студия наблизо, като керамичната галерия на Одисея за кооператив или Стъклен център в Северна Каролина.
Къде да отида: Ultra Coffee Bar се намира на авеню 242 Clingman.
Какво да вземете: The Brekkie Wrap: наденица, яйце, сирене чедър, спанак, домат и чипотлето майо, печено на грил и пресовано в тортена билка от спанак. За да пиете, опитайте една от специализираните напитки за кафе, като например Nitro Cold Brew или Рик Джеймс, който е двоен удар на еспресо с мексикански кокс и ванилов сироп.
5. Закусваща вечеря
Снимка: Tastee Diner / Facebook
В хранителна сцена, доминирана от занаятчийски айолис, занаятчийски козе сирена и авокадо всичко, Tastee Diner е освежаващо непретенциозен. Класическа, без излишни американски трапезария, Tastee Diner може да няма най-иновативното меню наоколо, но мястото знае какво е, а готвачите готвят дяволски добра закуска. С много пържени яйца, меса за закуска, картофи и вафли, това е истинска форма за омазняване с мазни лъжици, което се случва необичайно добре. Ако времето е хубаво, масите за пикник навън са отлични за хората, които гледат на натоварената пътна артерия на Уест Ашевил Haywood Road. Обърнете внимание на винтидж снимките на Ашевил вътре, за да видите начина, по който преди храната е била модерна.
Къде да отида: Tastee Diner се намира на адрес 575 Haywood Road.
Какво да вземем: Трудно е да победиш хеш-кафявите мазилки, голяма купчина картофи за закуска, гарнирани с две яйца, сирене чедър, чили и лук. И ако наистина кърмите махмурлук, вземете си мимози, сервирани от стомна.
6. TacoBilly
Снимка: TacoBilly / Facebook
Обикаляйте Ашевил достатъчно дълго и със сигурност ще видите оранжев стикер за кози, плеснат на гърба на нечий Subaru. Това ще бъде визитната карта за TacoBilly, най-новото приключение за пътуващите собственици Хънтър и Бет Бери. Продукт на техните тексаски корени и четирите години, в които наскоро са живели в Мексико, менюто на TacoBilly смесва текс-мексика, като мигас и агуа фреска, с класиката на дома като бекон и картофи. Ръчно изработените тортили се произвеждат от местна тортилерия, а повечето меса, яйца и сирена се доставят от местни ферми. Берито очевидно се включи в темата за козите. Гигантски оранжев стенопис за кози покрива отстрани на синята сграда, а от вътрешната страна на стената е изпъстрен асортимент от маслени картини на пестеливи магазини с ярко оранжев талисман на ресторанта. Много от елементите в менюто дори са кръстени на известния "Били". Седалките могат да са плътно отвътре, но уютният вътрешен вътрешен двор е най-доброто място за сядане така или иначе.
Къде да отида: TacoBilly се намира на 201 Haywood Road.
Какво да получите: Така се пълнят, но са толкова вкусни, че вероятно ще искате две или три. Мигите - струпани високо с пържена тортила, яйца, лук, домат, джалапеньо и сирене - са задължителни и не можете да сбъркате с Били Джоел: класическа комбинация от бекон, яйце и сирене. Измийте всичко с канталупа агуа фреска и малко кафе PennyCup.
7. Вихрови понички
Снимка: Vortex Donuts / Facebook
Единственият магазин за понички, съставил списъка, Vortex се намира в същата сграда с награждавания барбекю в Букстън Хол и местната любима Catawba Brewing в оживения район на Южен склон в центъра на града. Направен с брашно, добито от местна мелница, Vortex предлага торта, мая и веган понички в най-различни аромати, глазури и гарнитури. Офертите се въртят седмично, но можете да очаквате креативни процедури като крема сирене с тънка мента или боровинка стрезел. На мястото е известно дори използването на малцове от местните пивоварни. Vortex разполага и с еспресо бар с пълно обслужване с творения на бариста.
Къде да отида: Vortex Donuts се намира на авеню 32 Banks.
Какво да получите: Менюто се променя седмично, но внимавайте за всичко, което има глазура с участието на близките продукти за френски широк шоколад.
8. Над Easy Cafe
Снимка: Over Easy Cafe / Facebook
Удобно разположен в центъра на Ашевил, Over Easy Cafe е къде да отидете за местната кухня. Кафето идва от базираната в Ашевил Mountain Air Roasters; хлябът идва от местните предпочитани пекарни West End; а яйцата, месото, млечните продукти и продуктите идват от близо две дузини местни ферми и производители. В резултат на този локален източник менюто се променя със сезоните. Менюто се променя толкова често, всъщност, че дори не е публикувано на уебсайта - ще трябва да проверите социалните медии, за да видите какво готви тази седмица. Но независимо от сезона, който посещавате, можете да очаквате пресни класики като омлети, бенедици, бъркани и хаши, както и асортимент от пресни сокове и смутита. Менюто е също така съобразено с ограниченията без глутен и вегетарианска диета.
Over Easy Cafe е уютен малък съвместен и местен фаворит, така че може да се наложи да изчакате маса или място в бара. Ако имате време да убиете, преди да седнете, се отправете на улицата до MTN Merch и разгледайте колекцията от облекло, CBD продукти, фотография и други.
Къде да отида: Over Easy Cafe се намира на ул. Бродуей 32.
Какво да получите: Менюто се променя често, но вероятно е да се сервира сандвич за закуска върху пресен, местно изпечен хляб. Вземете си сезонна страна и прясно изцеден сок, за да измиете всичко.
