Изгонете живота
Снимки с участия и статии: автор; Горе снимка: вандилайзер
Спорт на живо над закуска, общности в кафене и зелени площи - всичко това е част от живота в Сидни.
В момента идвам от Land Down Under и достатъчно сигурно често се чувствам като дневния си график по-скоро с главата надолу. Всяка сутрин излизам на нашия балкон, за да изляза на слънце и да се прищипам; наистина е със 70 странни градуса и слънчево почти всеки ден тук, дори и през зимата.
След това ще проверя резултатите на американските спортни игри. Аз съм твърд фен на Бостън, но с радост ще гледам всяка бейзболна или футболна игра, излъчваща се по един от 10-те спортни канала в тази безумно спортна страна. Aussies предпочитат ръгби, футбол, крикет, сърф, плуване, повече ръгби, боулинг на тревата и хокей на полето през националните ни забавления, но има гарантирани пет бейзболни мача на седмица и когато имам късмет, поне един ще играе червените Сокс.
Винаги е странно да гледам нощна игра на живо, докато ям зърнените си храни и все още търкам пясъка от очите си.
Около 11 часа се отправям към кафенето от другата страна на улицата, за да пиша и да наваксам новини. Пътувал съм във Франция, Италия и Австрия - места, които някога смятах за столични кафета по света - но никой не държеше свещ към полудялата от кафе култура на австралийците. В САЩ ни кара да вярваме, че Aussies поддържат Fosters, но кафенетата са повсеместни тук. Този хит у дома, когато присъствах на мач по ръгби и линията за еспресо се разтегна по-дълго от опашката на бирата.
В рамките на една минута от прага ни има пет кафенета, всяко от които е местно, желаещо да кашля четири долара за чаша богато кафене. Aussies имат свои собствени условия за кафе; "плоско бяло" е еспресо, слоено с мляко на пара и отгоре с пяна. Това е далеч по-богато и кадифено от най-доброто лате, което някога сте имали в Starbucks. Дълго черно е еспресо с добавена вода, но и то е по-богато (и много по-силно!) От американското капено кафе и гарнирано с деликатен слой пенеста крема.
Единственото нещо, което липсва на австралийските кафенета, е истинското ледено кафе (като всяко бостоняне, аз съм наркоман от Донкин понички); тук става въпрос за предварително готово кремообразно сладкарство, гарнирано с лъжичка ванилов сладолед.
Освен кофеиновата корекция и безплатния Wi-Fi (лукс в тази страна, където интернет компаниите ограничават месечните ни изтегляния), обичам моето местно кафене заради чувството му за общност. Всеки весел служител ме поздравява по име - отнеха два месеца, за да свикна с типичната заявка на Ауси: „Как вървиш, Кейт?“(Никога „Как върви ИТ“или „Как се справяш?“) - и аз искрено изглеждам напред към ежедневните ни размени.
Щастлив съм, че съм тук, но все още усещам мъки на самота; тази ежедневна константа определено подобрява моята домашна болест. Особено мехурната мениджърка / сурогатна мама, която ме маже с (безплатни!) Свежи брауни и известни австралийски месни пайове.
Следобед се опитвам да комбинирам поръчки с разходки из една от многото зелени пространства на Сидни. Rushcutters Bay Park, Centennial Park, Hyde Park и невероятните Кралски ботанически градини са на разстояние пеша, но дори и тесните улички са облицовани с миризливи миришещи евкалиптови дървета и други цветя. Неведнъж съм получавал странни погледи за пауза на автобусна спирка или незабележим ъгъл за вдишване на особено ароматен джоб въздух; Иска ми се да обясня на хората новостта на това, след като живея в Ню Йорк.
Пускам поръчки към месаря, хлебаря и независимите зеленчукопроизводители, защото супермаркетите тук носят ограничен, субпартов продукт в сравнение с прясното месо и продуктите, с които Австралия е известна (и доста горд от). Аз съм най-вече вегетарианец и понякога се чудя дали предпочитам „авос“(авокадо), „ракета“(Mesclun greens), „ba-NAH-nuhs“и „capicums“(зелени чушки), просто защото имената им на Aussie са толкова забавни да кажа.
Съпругът ми се чуди на прясното свинско и говеждо месо тук, което ще трябва да набави от скъп бутиков месар в Ню Йорк. И разбира се, той се радва на новостта на скара на кенгуру месо (не се притеснявайте, кенгурутата са като сърни в САЩ, те са обичайни дотам, че са пътни неприятности).
Пускам поръчки следобед, защото почти всеки магазин се затваря до 18:00, а много от тях не са отворени през почивните дни. Поне нашият местен супермаркет остава отворен до полунощ, което е щастливо, тъй като много късно бях направил бягане в късната нощ, за да вземем зърнени култури (непосилни $ 7 / кутия) или пристрастяващи шоколадови лакомства като Тим Тамс и Ламингтън. Поддържам, че Тим Тамс - два слоя сладък шоколадов бисквит, увит около лек крем пълнеж, след което покрит с повече шоколад - е най-големият износ на Австралия.
Привечер обичам да се наслаждавам на чаша вино на нашия балкон. Отново, идващи от Ню Йорк, пространството и чистият въздух са ежедневна радост за мен. Особено обичам да гледам и слушам шокиращото разнообразие от птици, които се разнасят през розовото небе, дори и тук, в градския град.
Кокатовите писъци са като пирони на дъска, но получават пропуск, защото са просто толкова дяволски готини на вид! Сороките цвиркат, mynas готви неприлично като бебета, а lorikeets изглеждат като летящи дъги. Никога не съм мислил, че ще стана такъв любител на птиците.
Често ще вечеряме на улица Виктория, от която имаме късмета да живеем зад ъгъла. Сиднисайдъри твърдят, че има повече тайландски ресторанти на квадратен метър, отколкото където и да е другаде по света … дори Бангкок. И всъщност обикновено получавам тайландска храна около три пъти седмично. Когато за пръв път стигнахме до тук, аз опитвах ново къри всеки ден: чуу сирене, масоман, джунгла… ароматите на кафир и кокосови орехи танцуват върху езика ми тук, както никога в Ню Йорк.
Когато времето е хубаво, обичаме да барбекю на балкона. Този стереотип не е невярен, австралийците ОБИЧАТ своите бабита. Има супермаркети за барбекю, телевизионни предавания за барбекю, секции за аксесоари за барбекю в супермаркета … и с отлично време и изобилие от местно месо и зеленчуци, защо не? Ние пристигнахме тук изтръпнали нюйоркчани, но не отне много време, за да разберем лесната привързаност и изобилството на Aussies. Животът тук е неизбежно добър.
