Планиране на пътуване
За следващите 24 часа Манила е ваш. Размърдай се.
Сутрин (Умага)
Събудете се рано, когато небето все още е синьо. Разходете се по очукания от тайфуна тротоар на булевард Роксас с изглед към океана. Гледайте изгрева на залеза Manila Bay на разкошен розов огън. Искате закуска.
Някои справочници ще наричат филипинската храна „най-развратената кухня в Азия.“1. Забравете това. 2. Чак тези ръководства.
Исанг Тахо. Снимка: Автор
Забележете продавач, който носи две кофи, висящи от стълб на гърба си, и вика нещо тъжно звучащо. Поръчка isang taho. Ако поиска повече от десет песо, дайте му поглед, но след това му дайте повече песо. Приемете го като данъка си за денюан (чужденец). Пийте топла, сладка соя от тънката пластмасова чаша, която ви подава.
Разходка до парк Ризал. Гледайте как старите хора правят тай чи, или се присъединете към тях. Прочетете насилствените съдби върху бюстовете на строго изглеждащи филипински революционери. Вижте високия заострен паметник на Жозе Ризал, лекарят-романист, превърнат в национален светец, застрелян от испанците тук през 1896 година.
Огладнявам. Флаг на калеса, водена от кон. Кажете на шофьора си, „Sa Aristocrat, po.“, Дайте му добър съвет. Поръчайте тапсилог, лентички от мариновано говеждо месо с чеснов ориз и две пържени яйца.
Или пропуснете Аристократ и седнете на всяка сергия на открито, продаваща arroz caldo или goto на полицаи и строителни работници. Кажете „маганданг умага“и ги гледайте как се хилят. Измийте оризовата си каша със студен сок от кокос от подвижна количка.
Нониш (Тангхали)
Вземете джип до църква Quiapo. Пресечете се. Докоснете Черния Назарянин. Купете низ от цветя на сампагуита от продавач на боси деца. Гледайте сляп музикант, който свири на нейната китара.
Църква Quiapo. Снимка: Автор
Решете, че сте готови да почувствате фантазия. Карай го до музея на Аяла в пари Макати. Нека предколониалното златно изложение вдъхнови алчността във вас.
Разходка до Greenbelt, най-фантастичният мол в Mall-nila. Спазвайте 1% решение за плячката от Hermes и Massimo Dutti. Присъединете се към тях за бяла покривка за маса, филипински обеден фюжън във Феликс в Greenbelt 5. Или забравете аристокрацията; яжте пържено пилешко месо, спагети и пай с манго с праскова на Jollibee, патриотичният отговор на Филипините на McDonald's.
Следобед (Хапон)
Вземете такси до Intramuros за „Ако тези стени могат да говорят“, пешеходна обиколка в 15:00 с Карлос Челдран: Експериментален театрален изпълнител + политически рубец + и визуален артист = най-оживеният, най-подмолен наръчник за Манила.
Насочете се към The Collective - съединител от инди бутици, галерии и ресторанти, прибрани в стар склад. Вземете пакетче събрана на ръка филипинска морска сол от „Ритуал“и натиснете бутилка от органичното им кафе „Робуста“на челото си, преди да изпиете студения удар от него.
Нощ (Габи)
Смел трафик в час пик, за да хапнете късна вечеря в град Кезон, частта на метро Манила повечето жители наричат дома. Яжте свинско сисиг в Trellis. Яжте наследство свинско adobo в Adarna. Яжте свинско лехон при Лидия.
Манила през нощта. Снимка: Гилбърт Коа
Какво? Не ядеш свинско месо? Ано ба? Кой си ти? Глоба. Отидете до фермата Market Dampa в Кубао, вземете два килограма живи раци, след което ги носете в близките кухни, за да къкри в кокосово мляко. Вземете и цяла тилапия, докато сте в нея, и им кажете да я скара. Използвайте ръцете си, по дяволите: изстискайте малко каламанси, наподобяващи вар върху тази риба, и довършете ориза си.
Прехвърлете се наблизо до Кубао X. Пушка няколко тома в Sputnik. Танц на инди инди бенд: Taken By Cars, може би или Radioactive Sago Project.
Направете очи на горещите филипински хипстери и техните асиметрични прически на сосиал. Говорете с тях филм и книги. Говорете с тях за международни отношения. Разберете с един от тях.
Всичко това танци, ядене и целуване ви прави сънливи. Чакай, не, не е. Защо си сънен? Това е Филипините и е минала полунощ, така че е време да пеем. Отидете в Music Bank на Томаш Морато. Това е отворено до 5 сутринта, така че нямате извинение.
Поръчайте кофа бири от Сан Мигел. Не бъди глупак и изберете „My Way“, защото четете за това в онази една статия на New York Times. Пейте Мадона. Пийте. Пейте Weezer. Пийте. Пейте Дахил Са Ийо. Пийте. Пей. Пей. Пейте, докато друг от тези прочути изгледи на Манила не ви види да се спъвате в сутрешната си чаша тахо.
10 съвета за 24 часа в Метро Манила
- Когато вземате такси, уверете се, че водачът пуска електромера с 40 песо. Това е по договаряне по време на час пик, когато можете да изработите фиксирана цена между точките без метър. Не се съгласявайте на нищо над 300 песо. Заключете вратите, докато карате. Ако някога се почувствате странно, просто излезте от кабината и вземете нова.
- Онези охранители с бяла риза, вдъхновени от флота, които изглеждат отегчени и носят изстреляни пушки пред всяка банка и магазин? Те са твои приятели. Усмихнете се и ги попитайте за указания или колко трябва да е скоростта на триколката.
- Кратките пътувания с джип са 8 песо. Ако не сте сигурни в по-дългите пътувания, попитайте колегите си пътници. Когато искате да спрете, извикайте: „Пара, по!“
- Po е неутрален за пола термин за сър / госпожо. Ето защо търговците и служителите на магазините ще ви наричат „господине / госпожо“на английски.
- Носете кърпа или бандана. Това е удобно за влажността на острова и за защита на лицето ви от градския смог.
- В допълнение към кърпа, тези предмети има във всяка чанта на филипинците: дезинфектант за ръце, тоалетна хартия и чадър.
- Ако се чувствате особено смели, купете карта на града в Националната книжарница и използвайте малък мотор, за да се заобиколите. Но най-добре изглеждате жив - трафикът на Манила предефинира анархията. Има и влакови линии MRT / LRT за сардински стил, часове в пик между Макати и Кезон Сити.
- Ако се сблъскате с продавач на храни, продаващ турон, банан, увит в обвивка за яйчен ролка, купете и погълнете веднага този бизнес с пържено пържене.
- Поръчайте колкото се може повече шейкове от манго, колкото можете да поберете вътре в себе си през 24 часа. Тук манджите са ядливи слънчеви лъчи.
-
Бъди търпелив. Кажи Саламат, пот. (Благодаря, господине / госпожо.) Кажете Ingat, поп. (Внимавайте, сър / госпожо.) Щракнете бутилки и кажете Мабухай! Тагай па!
Image
Снимка: digitalpimp
