пътуване
Точно като американците да празнуват всичко, свързано с поставянето на французите на тяхно място, както е при Синко де Майо. Противно на общоприетото схващане, Синко де Майо не е Ден на независимостта на Мексико. Това дори не е национален мексикански празник.
Наистина, това е американски празник и ние го празнуваме по начина, по който правим всички празници с други култури като техния фокус (Денят на Св. Патрик и Октоберфест, например): Като се напиваме сляпо.
Ако искате да отпразнувате Синко де Майо в Мексико, ще трябва да сте в щата Пуебла или да организирате своя собствена група парцали от американски емигранти, за да купонясвате американско-мексикански стил.
Местата, където можете да очаквате да отпразнувате Синко де Майо
по стил са в бяло.
Пуебла е мястото, където битката е водена срещу французите през 1861 г. Приблизително 4000 мексикански войски побеждават френска армия два пъти повече от тях на 5 май.
Празникът, както го знаем, е роден от гордостта на американския Chicano през 40-те години, но признанието му за национален празник става едва през 2005 г. Широката му популярност всъщност не достига своя крак чак през 80-те години, когато производителите на бира поставят корпоративната си тежест зад маркетинга си. Така че сега знаете.
Все още искате да празнувате? Всяко извинение да изпиеш микелада, нали? Е, добре тогава. Ето 10 коктейла, които ще ви помогнат да се забавлявате за Cinco de Mayo.
Бирени напитки
В Мексико няма срам да си лек. Смесването на бира не се мрази. За всички тези рецепти, замразена чаша е приятно докосване. И ако трябва да извадите жилото от пиенето на Coors Light, тези техники могат да изминат дълъг път в подобряването на вкуса на нестандартните вари.
Chelada
Ммм. Chelada. Снимка (използвана и като функция):
ultramega
От какво имаш нужда:
Бира (Това е най-добре с по-лека бира като Corona или Pacifico.)
Студено стъкло
Кошер сол
лед
Limes
Вземете мразовитата си чаша и потопете джантата в чинийка с вода, а след това сол - разбира се, солта е по-добра.
Поръсете мъничко сол в долната част на чашата и добавете сока от вар. Напълнете чашата около половината път с лед, след което добавете бирата си. Сокът от половин липа трябва да е подходящ за една челада, ако вашите липи са сочни.
Искате да бъдете приключенски? Добавете малко чили на прах към солта си.
Michelada
Микелада е точно същата като челада по-горе, но версиите изискват тиретата от Уорчестър (юго Маги), соя и сосове Табаско. Когато бях барман на границата в Ел Пасо, челадата по-горе се наричаше михелада, така че има рецепти и имена в региона и индивидуално. Просто не прекалявайте със сосовете си и вероятно ще е вкусно.
Chavela или ojo rojo
В зависимост от това, кого питате, това може да се нарече Clamato y cerveza, chavela, chabela или ojo rojo. Хората от Budweiser наричат убода си в сглобяема версия chelada. Принципът е същият като горните напитки.
От какво имаш нужда:
Замразена чаша
Бира
лед
Кошер сол
Сок от лайм
Сок от кламато
Сосове и / или соеви и / или сосове от табаско
Това прилича много на Кървава Мери, но вместо водка, използвате бира - двойна закуска на шампиони. Поддържайте съотношението си около половината Кламато и половината бира, за да го направите правилно и го сервирайте на лед.
текила
Когато мислите за мексикански напитки, текилата вероятно оглавява списъка. Ако искате да му се насладите на мексиканския начин, не извършвайте злоупотреба с алкохол, като го забиете. Вземете хубава бутилка El Tesoro Añejo, Chinaco или Hornitos, охладете я и я отпийте бавно. Но ако това са коктейли, които търсите, ето няколко рецепти:
Мексико Линдо
Мексико Линдо, стил киви.
Снимка: norio.nakayama
От какво имаш нужда:
1 изстрел от текила (1, 5 унции)
Сокът от 1/2 лимон
Пръска на Кюрасао (.5 унции.)
лед
Комбинирайте всички съставки в шейкър с лед, прецедете и сервирайте в чаша за мартини. Гарнирайте с череша.
Коктел Аделита
Този съчетава текила с Калуа (от Веракрус).
От какво имаш нужда:
5 части текила (2, 5 унции)
1 част Kahlúa (1 oz)
Сокът от 1/4 от лимон
лед
Комбинирайте всички съставки в шейкър с лед, прецедете и сервирайте в чаша за мартини. Гарнирайте с лимон.
Маргарита
Ако ще отидете по стария стандарт, най-добре е да го направите правилно и да отидете на горния рафт докрай.
От какво имаш нужда:
2 унции текила на горния рафт *
1 унция Grand Marnier или Cointreau
2 унции портокалов сок
1 унция сок от лайм
Сол Кошер
лед
Посолете ръба на вашата (надявам се охладена) чаша, добавете всички течности към чашата си с леда, разклатете бейзуса от него и го изсипете във вашата чаша. Можете да гарнирате това с портокали или лайми и колкото по-свеж е сокът, толкова по-вкусна е напитката.
Скандална версия на тази може да се направи с Curaçao вместо Grand Marnier. Портокаловият сок се комбинира с него, за да го направи много странно зелен.
* Забравете Cuervo. Вижте The Fifty Best, за да намерите нещо ново.
Текила тоник или TnT
Основателят на Матадор Рос Бордън казва: „След като опитах тези, се пристрастих към тях и моята група приятели беше следващото домино, което падна. Оттогава преминах към текила-сода, защото смятам, че захарта в тоник ви дава лоши махмурлуци, но е вкусна, ако получите подходящата текила. El Tesoro Añejo ми е любим. “
TNT. Гледай ме да избухна!
Снимка: AlleyesonJenny
От какво имаш нужда:
Текила за горен рафт
Тонична вода
Limes
лед
Съотношението за това е 2: 1, тоник, текила. Сервирайте го на лед и гарнирайте с лайм. Това е толкова просто.
Изключително пикантна Кървава Мария
Ако искате да вземете Tex-Mex, защо да не превключите вашата Кървава Мери за Кървава Мария? Успех го казвате на испански. Ако искате да опитате, това е Maria ensangrentada, но не бих предложил да се опитате да я поръчате при следващото си пътуване на юг от границата. Тази рецепта идва от CHOW.
От какво имаш нужда:
2 унции Текила (чили се влива, ако трябва)
4 унции. доматен сок
1/2 ч.л. прясно настърган хрян
3 тирета сос Уорчестършир
3 тирета лют сос
1/2 чаена лъжичка маринован сок от джалапеньо
Щипка кошерна сол
Щипка прясно смлян черен пипер
Голяма изцедка от пресен лимонов сок
Нанижете семена от целина
1 средно маринован джалапеньо
лед
CHOW предлага да прецедите това в чаша с хайбол, казвам, че е по-добре да го сервирате върху лед в чаша със сол. Както и да излезе, вероятно ще изгори. Маринованото джалапеньо е за гарнитура.
кално свлачище
Не харесвате текила или бира? Добре, скъпа. Защо да нямате каша и да отпразнувате американския стил на топене TGIFriday?
От какво имаш нужда:
1 унция водка
1 унция Калуа
1 унция Ирландски крем
1 унция сметана
лед
Разклатете го, прецедете го и го сервирайте върху лед. За да го направите допълнително специален, можете да го смесите и да го намажете с бита сметана и шоколадов сироп или череша.
Щастливо пиене.
