пътуване
Приготвяйки се да оценим културата, често ни съблазнява идеята за екзотичен вид храна, която никога не сме имали, или опит, който много се харесва от други пътници в региона. Понякога свръх просто не отговаря на опита.
Снимка: * etoile
В статия на New York Times от септември 2008 г. хранителният критик Мишел Грийн пише за едно такова хранене, когато се е включила в космат раци на посещение в Шанхай.
Факт ли е, че избирате живите си космати раци и по този начин сте сигурни в неговата свежест? Самото име, крещящото сексуално звучене на него е част от причината, в която foodies по целия свят обявяват своите добродетели като небесна, задължително пробвана храна?
Грийн и приятелите й направиха всичко както трябва. Те избраха ресторант - Wang Bao He - много обичан сред космати фанатици на раци. Разпитали сервитьорката, за да се уверят, че поръчват най-сочната подготовка. Те поръчаха виното, за което се казва, че е идеалният комплимент.
В крайна сметка писателят описва това преживяване:
"Миризмата", каза Тери, "е като мръсна речна вода." Под карапасите витаеха желеобразни черни отлагания; вместо сладко месо открихме жилава, мека плът.
Снимка: Денис Вонг
