Иммиграцията е толкова важна в Аржентина, че в преамбюла на конституцията на страната, написана през 1853 г., се посочват законовите основи „за всички хора, които искат да обитават Аржентина.“Множество вълни от мигранти са пристигнали в страната, откакто Хуан Диас де Солис се е прикачил в Рио де ла Плата през 1516 г. Много, ако не и повечето, са преминали през най-важното пристанище на страната в Буенос Айрес.
Беше между края на 19 и началото на 20 век, когато повечето европейски мигранти идват в града, избягвайки икономическите трудности и в крайна сметка, Първата и Втората световна война. Достатъчно италиански и испански имигранти избягаха в Аржентина, че стигнаха до близо 30 процента от цялото население на страната. Ето защо много аржентинци имат европейски предци. Езикът, храната и обичаите са доказателство за това.
Гъвкавите закони за имиграцията, както и безплатното обществено образование и здравеопазване, които остават и до днес, предлагат привлекателен избор не само за испански и италианци, но и за азиатци, други европейци и други латиноамериканци, които търсят ново светло бъдеще. Буенос Айрес стана основен център за културно многообразие и за да опознаете истинския Буенос Айрес, не можете да пропуснете мултикултурните му колективи. Ето някои от най-известните, които трябва да изпитате.
Китайските имигранти построиха един от най-оживените китайски квартали в Южна Америка
Китайската миграция в Аржентина започва в началото на 19 век и продължава на вълни през следващите десетилетия и те се заселват широко в Буенос Айрес. Веднага оповестиха присъствието си, отвориха супермаркети в почти всеки квартал, който се превърна в място за ежедневно пазаруване на хранителни стоки за повечето жители. Говори се, че в Буенос Айрес има един китайски супермаркет на всеки три блока и ще ви е трудно да опровергаете тази теория.
Въпреки че китайците често живеят в близост до собствените си супермаркети, а не в конкретна част от града, процъфтяваща Чайнатаун се разраства в квартал Белграно, близо до кварталите Колегиалес и Палермо, облицовани с магазини, разнообразна колекция от ресторанти и пазари, където може да намерите вносни стоки и храни, които е трудно да се намерят другаде в града. Лесно бихте могли да прекарате часове в Чайнатаун, купувайки забавни, евтини дрънкулки, докато хапвате вкусни закуски от магазините с отвори в стената и ако отидете, не забравяйте да се спрете или на Todos Contentos за тъмна сума, или на Cantina Chinatown за невероятен котлет Suey.
Къде: Arribeños 2100, Буенос Айрес
Разходката из Малка Корея прави страхотен следобед
Снимка: Restaurante Yugane 유가 네 / Facebook
Разположена в квартала Баджо Флорес, Малката Корея в Буенос Айрес събира голяма част от корейската колективност, която започва да пристига в страната от средата на 60-те до 90-те. Малка Корея, известна още като Баекгу - което означава „109” заради автобуса, който минаваше там - е участък от три блока, който минава през улица Карабобо, докато се превръща в улица Корея между авеню Ева Перон и Кастанярес Avenue. Това е както никъде другаде в града. Уличните знаци са изписани на корейски, пазарите ястреб са изключително корейски стоки, а възможностите за импровизирана следобедна караоке сесия изобилстват. Ще намерите както християнски църкви, така и будистки храмове, въпреки че районът не е най-сигурната част от града, така че посетете през деня, където можете да направите резервация за обяд в Una Canción Coreana или да пиете кафе с корейски сладки в Pan Moa. Можете също да вземете такси, за да вземете вечеря на корейско барбекю в Restaurante Yugane.
Къде: Castañares Av. & Carabobo Av., Буенос Айрес
Японската колективност работи в целия град
Между 1920 и 1970 г. японците пристигат в Аржентина и започват да работят основно в селскостопанските полета в провинцията. В Буенос Айрес много отворени магазини за химическо чистене и в наши дни много от тези места за химическо чистене се затварят, тъй като новите поколения японско-аржентинци се насочват към гастрономията. Можете да видите това как се разиграва в реално време в целия град - в новооткрития ресторант Tintorería Yafuso, което например се превежда като "Химчистка Яфусо". Това химическо чистене в квартала Вила Креспо работеше повече от 30 години от семейство Яфусо. Когато го затвориха, Фабиан, синът на семейството, реши да отвори ресторант, построен около автентична японска храна, сервирана в обстановка, където все още можете да видите останките от оборудването за химическо чистене. Разположен точно извън Палермо и Сан Телмо, този малък ресторант обслужва само 20 души на нощ в две смени. Уверете се, че имате резервация предварително, тъй като може да е трудно да намерите маса.
Въпреки че японците не са заселени в конкретна част от града, много ресторанти и културни центрове процъфтяват около Националния конгрес. Най-впечатляващата извадка от японската култура в Буенос Айрес може да се намери в Японската градина. Създаден като свидетелство за приятелството между двете страни и за отбелязване на първото посещение на японското имперско семейство, той е издигнат през 1967 г. и се смята за една от най-големите японски градини извън Япония. Това е уникална почивка в сърцето на масивен град и се превърна в типичното място за неделна семейна разходка както за местните, така и за туристите. Градината е дом на различни занимания като състезания по косплей, изпълнения на бойни изкуства и работилници по оригами и рисуване.
Аржентина е дом на най-голямото боливийско население извън Боливия
Боливийската миграция в Аржентина съществува от колониални времена, но непрекъснато нараства от 40-те години. Най-голямата боливийска общност в света извън Боливия сега се намира в Аржентина, заселила се както в северната част на страната, така и в Буенос Айрес - преди всичко в Линиери, кварталът, в който се провежда ежедневният боливийски пазар.
Имаше хора на улицата, които преследват стоките си, но поради строги правителствени разпоредби, продавачите са настанени в малки магазини, един до друг, където продават занаяти, вкусни плодове, зеленчуци и подправки, които няма намерете никъде другаде в града. Поглезете се със салтена - сочна, пикантна боливийска емпанада - докато амблирате по цветните улици. Отворен е всеки ден от около 9:00 ч. До 19:00 ч., Въпреки че делничните дни сутрин са най-добри, ако искате да избегнете тълпата през уикенда. Разположен в западната част на града, пазарът е извън пресечената коловоза, но можете да стигнете до влаковата линия на Сармиенто или много автобуси като 34 и 166 от т. Нар. Палермо Холивуд.
Къде: Хосе Леон Суарес 100, Линиери, Буенос Айрес
Можете да научите за - и да ядете - "чифа" храна
Перуанската миграция в Аржентина практически не съществуваше преди 80-те години на миналия век, но бързо нараства през следващите десетилетия. Сега перуанците съставляват четвъртото по големина имигрантско население в страната. Повечето перуанци са разположени в квартал Балванера, а много от тях са отворили ресторанти, които сега са идеалното място, ако търсите вкусно ceviche или ají de gallina. Можете дори да намерите петна за ядене на храна „Чифа“, сливане на кантонска и перуанска храна, която е трудно да се намери извън Южна Америка. Lung Fung и Chifa Man San са чудесни места, където можете да опитате сливането на тези две кулинарни култури.
Тук живее най-голямото еврейско население в Латинска Америка
Балванера, заедно с Вила Креспо, е помещавал еврейската общност в Буенос Айрес още от началото на пристигането им през 1850-те. Между 1889-1914, 1920-1930 и 1930-1948 миграционните вълни се ускоряват, докато градът има най-голямата еврейска общност в Латинска Америка. В наши дни около 250 000 евреи живеят в Аржентина, а 80 процента живеят в градските райони. И в двата квартала можете да намерите еврейски училища, ресторанти и храмове, най-важният от които е Синагогата на израелската аржентинска конгрегация в близост до центъра на града. Това беше първата синагога в Буенос Айрес; изграждането му започва през 1897 г. и отнема 35 години за завършването му. Невероятната сграда заслужава посещение, тъй като в нея се помещава и Еврейският музей на Буенос Айрес.
Можете да обядвате за добра кауза с арменската общност
Снимка: UGAB / Facebook
Арменците пристигат в Буенос Айрес до голяма степен през първите две десетилетия на 19 век и вкореняват в махала Палермо. Кратка разходка по улица „Армения“ще ви покаже училища, културни центрове и красиви църкви, като катедралата „Свети Григорий илюминаторът“, които си заслужава да се посетят. В района могат да се намерят много арменски ресторанти, като най-важните са Саркис, с най-добрия фалафел, който някога ще опитате, и вътре в UGAB (Unión General Armenia de Beneficencia). Това арменско училище разполага с ресторант, в който ще ви чакат учениците-подрастващи и ще бъдат приготвени от родителите им. Парите, събрани тук, се използват от завършилите, за да отидат на екскурзия до Армения, операция, която се провежда от 1979 г. Уверете се, че сте там в 22:00 - тогава студентите танцуват и на типична арменска музика за вечерята.
