Храна + питие
На този свят има два типа хора: тези, които обичат сладките закуски, и тези, които обичат вкусни закуски. Последният предпочита да остави кухините и неизбежния срив на захарта на първия. В цял свят пикантните закуски обикновено са по-разпространени от сладките и дори страните с най-добра закуска не могат да се съревновават с най-добрите традиции за пикантна закуска.
Това са най-добрите държави за любителите на пикантната закуска.
Южна Кореа
Закуската в Корея е нещо като течна концепция. Общото правило е, че ако се готви сутрин, това е закуска. Което е идеално за хора, които могат да ядат обяд и вечеря през целия ден. Очаквайте ориз и апетитен масив от banchan (различни странични ястия, които да отидете с ориза) като студена супа от краставици, галби (късо ребро на скара), задушена риба, кисели зеленчуци, кимчи и подправени водорасли. Традиционната корейска храна е една от най-здравословните кухни в света, а балансираната закуска е част от причината. За хората, които се нуждаят от бърза поправка за закуска, уличните търговци сервират корейски да поеме сандвича за закуска, наречен gaeran tost-u, който е препечен сандвич с яйца със зеле и гарниран с щедро поръсване на кафява захар. Сладка. Солени. Съвършенство.
Турция
Турция има най-добрата закуска в света, с ръце надолу. Страната не се забърква, когато става дума за първото хранене за деня. В средния делничен ден в Турция, очаквайте да приберете мини бюфет от семе хляб, маслини, сирене, масло, мед, сладко, прясно нарязани краставици и домати и варени яйца или омлет. Уикендът е, когато нещата наистина стартират, когато често се появяват купички с горещ сукук (сушена турска наденица) и менемен (ястие от ситно нарязани домати, смесени заедно със зелени чушки, лук, зехтин и яйца). Някои кафенета и ресторанти също сервират börek, който представлява тънък лист тесто, пълнен със сирене, месо и / или зеленчуци, и след това се пече до люспене.
Япония
В Япония закуската започва с ориз. След това се добавя нещо от следното: мисо супа, сурово яйце, смесено със соев сос, ферментирала соя, акотен (хрупкаво-пържена риба), нори цукудани (смесена паста от морски водорасли) и толкова кисели краставички, колкото можете да си вземете. Всичко това попада в категорията на традиционните закуски. В наши дни повечето работещи хора просто отиват за бърз тост, зърнени храни или палачинки или поничка и горещо кафе.
Англия
Никой никога не би предположил, че фамозната пълна английска закуска по никакъв начин е здравословна. Но когато става въпрос за сърдечен старт на деня, е трудно да се победи всичко, което се предлага във Великобритания. Традиционният пълен английски включва гъсто нарязан бекон, колбаси, пържени яйца (или пасирани, ако сте позирани), пържени гъби, скара или пържен домат, намазан или пържен тост, черен пудинг, печен боб и, понякога, балон и скърцане (пържени картофено пюре и зеле). Всичко се отмива с чаша чай или кафе.
Различните региони имат своя собствена позиция. В Шотландия го наричат пълния шотландски, а хлябът се заменя с овесени питки на скара и от време на време на хаги, татиеви котлети (пържени картофени питки) и бял пудинг. В Ирландия, пълният ирландски има хеш кафяви, картофен хляб или бокси (картофени палачинки) на чинията си. Северните ирландци приемат нещата с известния си френски пържени картофи, който включва добавяне на соден хляб (плосък хляб, който се пържи до хрупкав и златист) и зеленчукова ролка, която се прави от кайма, а не зеленчуци.
България
Трябва да изритате диетата си до бордюра, когато закусите в България. Помислете за топъл хляб, напоен с масло и захар, и запържено тесто, поднесено със сирене. И не можете да забравите бижуто в българската корона за закуска: баница, традиционно ястие, приготвено от слоеве от фило сладък тесто с яйца, изпечено до хрупкаво съвършенство. Може да се хареса горещо или студено, да се яде като звездата на шоуто или да се сдвои с хладно кисело мляко и да се запие с боза, традиционна ферментирала малцова напитка, направена от царевична царевица.
Иран
Haleem - сутрешното хранене в Иран - звучи просто, но в него има някакъв сериозен вкус. Това е по същество месо и пшеница, които се варят, смесват, подправят и се сервират в горещи купички, гарнирани с листа от мента, лимонов сок, джинджифил, пържен лук и лют червен пипер. Загребете го с наан или го задушете с горещ ориз и ще бъдете пълнени до обяд. Известно е сложно (да не говорим за отнемане на време), така че не забравяйте да направите комплимент на готвача, ако имате достатъчно късмет да намерите това в сутрешното си меню.
Венецуела
Cachapas е испанската дума за "трохи", а тази версия е закуска номер едно за закуска във Венецуела. Това е по същество тесто, приготвено от прясна смляна царевица, която след това се разточва на дебели палачинки и се пържи на плоска скара, наречена budare. В един вариант тестото се пакетира в сухи царевични листа и се вари. Потърсете cachapa de hoja в менюто, ако искате да опитате тази версия. Качапата традиционно са сдвоени с меко, бяло сирене, подобно на моцарела, известно като Queso de mano, макар че не е рядкост да видите по-сложни смеси, гарнирани с хрупкаво пържено свинско, сметана или сладко.
Мексико
Chilaquiles са най-добрата мексиканска комфортна храна. Той започна живота като пестелив начин да се използват застояли тортили, които бяха нарязани на ивици и къкриха в салса до омекване и след това накиснати в пикантна доброта. Ястието варира леко от регион до регион. В централно Мексико салсата се изсипва в последния момент, така че тортилите запазват троха си. В други региони салсата ви може да е пикантно червена или кремаво зелена къртица. Обикновено се сервира със страна на препечен боб, въпреки че се предлагат по-пищни версии с топено сирене, яйца, зеленчуци, свинско месо или агнешко месо.
Тайланд
Една от най-популярните храни на закуска в Тайланд е джок, който по същество е оризово конюшина или каша, която може да се намери в цяла Югоизточна Азия. В Тайланд традиционно се сервира със сурово яйце, нарязано в средата и гарнирано с асортимент от вкусни екстри като мляно свинско или говеждо месо, пресен пролетен лук, пържен чесън, нарязан джинджифил, маринована ряпа и патгонко (пръчка хрупкаво пържено тесто). Макар и популярна сутрин, можете да намерите заведения за хранене през целия ден, понякога обикновени с асортимент от изкушаващи страни, за да отидете с него.
Сингапур
Каква е типичната сингапурска закуска? Въпрос - уловка! В Сингапур закуската не се различава много от обяда и вечерята. Популярните опции включват пържени юфка, бульон от юфка и оризова каша. Но ако ще присвоим едно ястие титлата национална закуска, това е кая тост. Хрупкавият тост се гарнира с дебел слой сладък панданов аромат на кокосов орех, меко сварени яйца, бял пипер и соев сос. Изяж го с парна чаша хайнанеско копи (черно кафе, намазано с щедър капчица масло) и вече си готова да се навие.
