Кафе с бедуини, Йордания - Matador Network

Кафе с бедуини, Йордания - Matador Network
Кафе с бедуини, Йордания - Matador Network

Видео: Кафе с бедуини, Йордания - Matador Network

Видео: Кафе с бедуини, Йордания - Matador Network
Видео: Как живут бедуины Негева 2024, Ноември
Anonim
Image
Image

Намирам тишина на покрива на Feynan Ecolodge, насред биосферния резерват Дана, осветен от свещи и милиони звезди. Нашият водач Али ни показва галактиките и звездите, наречени от гърците. Телец и Риби. Седемте сестри, обградени от сталкера и защитника им. Поларис в центъра на всичко това, който ще бъде заменен след 15 000 години от Йота Цефей.

Portrait in tent
Portrait in tent

Снимки: Автор

Братът на Али Сюлейман приклеква да ни налива сладък чай и ни се подиграва, че не успяхме да го видим в тъмното. Той е красив и 24, с кафяви или зелени очи в зависимост от светлината и дълги, черни мигли. Задаваме безкрайни въпроси.

"Къде спи вашето семейство?"

"Небето е нашето одеяло, а земята е нашия матрак."

„Как се срещаш с момичета?“

"Facebook".

Семейството му е номадско, мигрира от убежище в подслон в планината, в зависимост от сезона. Той има шестима братя и четири сестри.

"И една много уморена майка", казва Пени.

"И един много уморен баща", контрира Сюлейман. "Той има три жени."

Питаме дали би искал да се ожени за хубаво канадско момиче. Той казва: „Тревата винаги е по-зелена.“Някои културни изрази са трансцендентни.

На следващата сутрин Сюлейман ни води да се срещнем със семейството му на обяд. Той обяснява, че когато се приближите до бедуинска палатка, трябва да кашляте, за да им уведомите, че идвате. За всеки случай знаете, че правят нещо неприлично.

Палатката е като общата зона, стая за почивка. Платовете, покриващи покрива, са тъкани ръчно от кози косми. Сюлейман ни казва, че в бедуинската култура непознат може да остане три дни и домакинът няма да задава никакви въпроси.

"Какво се случва, ако той или тя не си тръгне на третия ден?"

"Ето защо имаме тази пръчка", той дечи, докато се движеше към дървения михбай, бедуинска мелница за кафе, с дълъг крак.

Някой друг пита как посетител показва своята оценка за гостоприемството.

„Просто си тръгвайте“, казва Сюлейман.

Coffee preparation
Coffee preparation

Кафените зърна идват от Йемен или Бразилия и са зелени до печене. Всички седим около възглавничките, като внимаваме да не изпънем краката си в центъра, за да не се считаме за груби. Бащата на Сюлейман, Мохамед Абу-Халил, започва огъня, като поставя стара врата срещу две скали, за да защити ямата срещу вятъра. Той не говори английски, но няма нищо против да правим негова снимка, докато приготвя кафето.

Сюлейман минава около боба, за да можем да помиришем земната им смес и тогава започва изкуството да се смила. Можете да направите процеса музикален, като удряте страните на mihbaj с топка. Това е покана за съседите да се присъединят към вас за кафе.

"Ако не харесвате съседите си, направете го тихо."

Когато кафето е готово, бащата на Сюлейман приема първия вкус, за да ни докаже, че не е отровен.

„Сега чакаме половин час, за да видим дали баща ми е наред“, шегува се Сюлейман.

Използваме дясната си ръка, за да вземем чашата, никога лявата. Най-възрастният взема първата напитка, а след това чашата се предава вдясно. Сюлейман изчаква, докато всеки човек довърши устата си, и след това минава чашата. Разрешават ви най-много три чаши, но не повече. Разклащам чашата си, за да покажа, че съм приключила. Ако съдът докосне пода, това означава, че имате молба да направите, като предложение за брак. Гостоприемството на Сюлейман ме кара да мисля, че предложението за брак може да не е толкова лошо.

Жените остават заети на друго място, а майката на Сюлейман ни прави хляб, изпечен в земята. Когато свърши, тя избива пепелта с пръчка и я държи нагоре, за да видим. Не са ни разрешени снимки от лицето й - само ръцете й.

Назад в общата палатка ядем хляба, abud, с домат, картофи и лук. Това е може би най-вкусното нещо, което сме яли в пътуването, четиризвездни ресторанти и всички.

Мисля за простотата на всичко това, докато Мохамед Абу-Халил е склонен към огъня. Чистата цел в живота да изпълнява ежедневните задачи, да използва ръцете и уменията си, за да изживееш деня. И тогава звъни мобилен телефон, а Мохамед Абу-Халил изважда джобен телефон от джоба си. Модерният бедуин.

Препоръчано: