пътуване
Ако търсите по-дълбока връзка със земята и местната икономика, WWOOF-ing ви отвежда право до източника.
Първа вечер във фермата
Известно време много късно се стреснах от шумолене, не, по-скоро като хрускащ звук, идващ от гората зад палатката ми. Седнах и посегнах към ножа, който Дон ми беше дал предишната сутрин. „Ако нещо реши да вкара носа си в шатрата ти, искаш да можеш да му се върнеш“, каза той.
Нещото продължаваше да се приближава, толкова близо, че го чух да се блъска към палатката ми. Чувствах го тогава, остра, мускусна миризма. Изплашен от акъла си, плеснах отстрани на палатката и изпуснах дребен писък (не исках да будя никого) и чух как избяга.
Събудих се отначало на кълнянето на петела на съседите и извиках предпазливо от палатката, наполовина очаквайки да бъда посрещнат от мечка или планински лъв.
Тогава ги видях - три елена, три малки бамби с петна, които все още са вдигнати към флората зад палатката ми. Вдигнаха глава, когато излязох, загледах се за миг с изразена чиста паника и след това затегнах.
Силно облекчен (и само леко унизен), облякох се и се подготвих за един работен ден във фермата.
Какво е WWOOF?
Фермерът и философ Вендел Бери веднъж отвърна: „Нашият модел гражданин е сложен, който преди пубертета разбира как да произведе бебе, но който на трийсетгодишна възраст няма да знае как да произвежда картоф.“
Една от целите ми като доброволец на WWOOF (World Wide Opportunities on Organic Farms) беше да се уверя, че втората половина на това изявление няма да се отнася за мен.
Wwoof-ing, както е известно от доброволците на WWOOF (или wwoof-ers), е чудесен начин да предприемете сравнително евтино пътуване, което също е невероятно обучение. Работната ваканция на WWOOF може да варира по дължина от седмица или по-малко до цял сезон или повече.
Чрез уебсайта на WWOOF потенциалните доброволци закупуват списък на фермите в страната, в която искат да се преборят.
Артишок цветя пред авторовата палатка. Снимка от Джим Проктор.
От доброволците зависи да направят свои договорености с домакините за продължителност на престоя и условията на обмена. Обикновено доброволците се съгласяват да работят по четири часа на ден в замяна на стая и борд. Настаняването варира от обикновен сайт за палатка до частна стая. По същия начин, необходимите видове труд и умения варират широко. Както във всичко, свързано с WWOOF, зависи от доброволците и домакините да направят договорености, които да работят за тях.
Фермата на Elkdream
За първи път срещнах Дон и Елин от фермата Elkdream на вечеря в Юджийн, Орегон. През яйцата говорихме за съжаляващото състояние на хранене в Америка, възможностите за пермакултура, производството на храни в постмасления свят и предизвикателството да се премине от градски живот към домашно стопанство.
Двойката живееше в Сан Франциско в продължение на много години, докато док-огън прекъсна пратките с храна в залива. В рамките на два дни рафтовете на хранителните магазини бяха празни.
Авторът с фермата Дон, Елин и Кори от Elkdream.
Този опит и мрачната реалност, че недостигът на петрол ще доведе до подобен недостиг в бъдеще, убедиха Дон и Елин, че е време да намерят място, където да отглеждат по-голямата част от собствената си храна. Те са в Южен Орегон вече 17 години.
Избрах фермата на Дон и Елин, защото беше малка и разнообразна. Бях привлечен от домакинството елемент на тяхната работа; те се описват като почти достатъчни за плодове и зеленчуци, отглеждащи се през цялата година в това, което Елин описва като по-малко ферма и повече „голяма градина“, въртящи се култури, за да се възползват от различни части на вегетационния сезон и да увеличат плодородието на почвата, Когато пристигнах в Elkdream, сливовите дървета дадоха плод, ябълките започнаха да узряват, а дивите къпини бяха навсякъде. Имаше и зелен фасул, артишок, картофи, маруля, грозде, домати, къдраво зеле, броколи, якички, слънчогледови семки, шипки, лавандула, боровинки и чесън.
Прекарах първия си следобед във фермата, прибирайки картофи (Вземете това, Вендел!), Копаейки през слама и мръсотия за златните шпонки, които лежат там като великденски яйца, несвързани с нищо. Картофените растения бяха цъфнали и загинаха седмици преди, оставяйки само зрелите грудки точно под земята.
Работихме с прости инструменти - лопата, количка, лопата - разлюлявайки се в тишина, прекъсваща се периодично, като сечеше камиони, пътуващи напред и назад от ясно отсечен път. Елин щеше да поклати глава с отвращение всеки път, когато камион минаваше.
По време на времето си в Elkdream свикнах с тихия ритъм на живот във ферма. Ранно сутрин прибиране и мулчиране и засаждане; дълги, мързеливи следобеди, които четат и почиват, избягвайки интензивната горещина на слънцето в края на лятото; сърдечни вечери Елин и аз готвих заедно с пресни плодови пайове за десерт. Вечер може да работим отново или Дон ще ми приготви вана със слънчева вода в голямата им външна вана.
Дон и Елин проявиха активен интерес да споделят знанията си с мен. Когато пристигнах, ми представиха пакет с материали за четене. Имахме чести дискусии за всичко - от това как да се отглеждаме с по-малко вода до излишъците на американския начин на живот. По времето, когато напуснах Elkdream, почувствах дълбока връзка с Дон и Елин и с начина им на живот.
И дори спях здраво в палатката си.
Ресурси и препоръки
Въпреки че WWOOF е най-голямата, най-популярната организация, предлагаща борси за работа в селското стопанство, има много други.
- 1. Преходи в чужбина предлага списък на международни програми за работа в селското стопанство, който включва WWOOF и други.
- 2. Help Exchange е друга организация, която свързва доброволците с ферми и ранчове, както и хостели и дори ветроходни лодки.
- 3. За тези, които търсят опит, живеещ в общността, има няколко екосела, които предлагат възможности за стаж. За повече информация относно еко-селата вижте уебсайта на Намерените общности. По-големите екоселища като Earthaven, Dancing Rabbit и Lost Valley предлагат образователни стажове, които се фокусират върху изграждането, засаждането и организацията.
- 4. Idealist.org предлага база данни за търсене на възможности за стаж и доброволци в различни области, включително земеделие и селско стопанство, във всички 50 щата и по целия свят.
Ако отидеш:
Изберете своята ферма разумно. Ако не обичате животни, изберете ферма, която не ги поддържа. По същия начин, ако умирате да научите как да давате крава, не ходете на ферма, която отглежда само зеленчуци.
Бъдете ясни за уговорките си с вашия домакин. Уверете се, че знаете каква работа ще вършите, колко работа ще се очаква да вършите всеки ден, какви ястия ще бъдат включени и къде ще спите.
