Когато бях юноша, семейството ми имигрира в Канада от Пакистан. Настанихме се в Мисисауга, предградие на Торонто. И моите родители намериха добра работа, брат ми и аз се записахме в нашата местна гимназия и тръгнахме на път, за да започнем новия си живот. Подобно на повечето висши ученици на моята възраст, аз не бях много заинтересован да запазя своите „корени“или да се опитам да разбера моята „идентичност“. Беше ми направен втори кадър в живота и нямаше да го пропилявам със сантиментални емоции за моята „родина“. Сега бях канадка и това беше това.
С напредването на годините и се отдалечавах от дома, за да постъпя в университет, още повече се отдалечих от пакистанските си корени. Не бях религиозен, нито практикувах нито един от ритуалите, които обикновено събират хората в пакистанската общност, като например да отидете в джамията или да присъствате на събирания на Ид. Пакистан беше всичко, но далечен спомен за мен по времето, когато бях в началото на 20-те години, и затварянето на тази част от себе си всъщност не ме промени.
Връщам се към моите пакистански корени
Едва когато се преместих в Сингапур на 23 години, когато разбрах, че през годините несъзнателно спазвам пакистанска традиция, която в новата ми обстановка липсваше и нейното присъствие беше силно пропуснато - пией чаи със семейството ми в дома ни, За нас беше толкова често срещано занимание да седим заедно пред телевизора, тъй като майка ми ще вари варче с пресен чай (черен чай с мляко) и всички бихме го пили заедно и споделяхме истории от живота си и това, което бяхме готови. През уикендите щях да посетя у дома, едно от първите неща, които бих помолила майка ми, е да правя чаи. В моя университет се бях настанил да пия чай от чаена чаша, защото нямах търпение да науча как го прави майка ми - „готвена чая“, както моето семейство го наричаше.
Но в Сингапур, чаената торба чая просто не би я намалила повече. Докато бях там, бих имал разговори по Skype с майка ми и всичко, което бих искал да обсъдя, е колко съм пропуснал да пия чай. Майка ми с гордост би споделила колко чаши чай е изпила през този ден и как брат ми и сестра ми щяха да я посещават през уикенда и всички заедно биха хапвали чай и чай. Често бих изпитвал куп ревност, като чух това, което ми се стори абсурдно!
Бавно разбрах колко важна роля е играл Чай в живота ми, за да ме поддържа връзка с Пакистан. Чайната култура в Пакистан е много важна част от живота. Всяка вечер, около 17 или 18 ч., Се сервира чай и е повод за цялото семейство да се съберат и да споделят момент на обвързване. Храна като обяд и вечеря са по-функционални - те имат за цел да подхранят апетита ви. Но времето за чай е различно. Във въздуха има очакване, когато 17:00 удари. Изчакваш майка ти да ти се обади - „Чай е готов!“В моя дом в Пакистан, чай винаги беше придружаван от сладки и пикантни лакомства - зеленчукови самоси, шоколадови еклери, чана или плодов чаат. Всяка вечер, когато семейството се събираше в хола за чай, знаехте, че атмосферата ще бъде спокойна. Ако някой беше разтревожен по-рано през деня, до този момент щеше да пусне гнева си. Ако родителят ви беше разстроен от вас, сега биха ви поздравили с отворени обятия и топла усмивка. Беше време на време и негативните емоции бяха взели задната седалка за случая.
Преоткриване на ритуалите
Разбира се, нашите чаи ритуали в Канада не бяха толкова сложни. Не сме сервирали чай в най-добрите си комплекти от Китай, нито сме имали богат асортимент от вкусотии, които да ядем, когато пием чай. Но актът на приготвяне, пиене и прекарване на дома ни със сладката миризма на свеж чай предизвика толкова силно чувство на носталгия по моето семейство, самият акт беше достатъчен да задоволи емоционалния ни копнеж и любов към страната ни и живота, който имахме живеели там преди да се преместят в Канада. Спомените, които споделихме за всички наши щастливи мигове над чая, съществуват в колективното подсъзнание на моето семейство и всички бяхме запазили тази част от себе си жива чрез чай.
След като се върнах от годината си в Сингапур, помолих майка ми да ми покаже как е направила чаи, така че не трябваше да бъда безвъзмездна, в случай че някога съм далеч от дома. Днес моето семейство и аз можем да водим цели разговори за чаи и всички различни емоции, чувства и спомени, които събужда у нас. Сестра ми се оказа най-големият наркозависим от чая от всички нас и изискваше майка ми да направи свежа тенджера, когато се качи в метрото, така че да я чака чаена чая, когато се прибере вкъщи. Майка ми щастливо се задължава, защото тя също споделя дълбока любов към напитката, която обединява двете половини от нейната идентичност. Знам, защото това означава и чай за мен и винаги ще бъде.
